各市商務(wù)局：為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于促進服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展的意見》（國發(fā)〔2024〕18號）和《商務(wù)部門等9部門關(guān)于促促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（商服貿(mào)發(fā)〔2024〕46號）有關(guān)精神,，培育名菜,、名小吃，釋放餐飲服務(wù)消費潛力,，深入挖掘傳統(tǒng)烹飪技藝和餐飲文化,，打造地方特色餐飲品牌，根據(jù)《自治區(qū)商務(wù)廳關(guān)于開展2024年桂菜名菜名小吃評議活動的通知》（桂商流通發(fā)〔2024〕52號）有關(guān)程序,，現(xiàn)將活動評議結(jié)果公布如下：桂菜十大名菜：廣西白切雞,、高峰檸檬鴨,、螺螄鴨腳煲、南寧老友魚,、荔浦芋扣肉,、梧州紙包雞、賀州三寶釀,、巴馬烤香豬,、玉林炒牛雜、酥炸沙蟲,，廣西十大名小吃：桂林米粉,、柳州螺螄粉、南寧老友粉,、梧州龜苓膏,、瑤族油茶、五色糯米飯,、廣西酸嘢,、貴港藕粉糊、玉林牛巴,、北海蛋黃酥,，桂菜特色名菜（20道）：香煎魷魚筒、橫縣魚生,、環(huán)江香?？邸⑷荽籽?、博白白切,、岑溪古典雞、沙蟹汁豆角,、大化九里香雞,、賀州雙飛扣、南寧燒鴨,、陽朔啤酒魚,、沙田柚皮釀、荷城荷香雞,、稻香金鯉躍龍門,、欽州炸大蠔、山黃皮蒸河魚,、酸粥豬肚,、八渡筍扣黑山羊、椒鹽海蝦,、紅糟豬三寶,，廣西風(fēng)味名小吃（20個）：梧州冰泉豆?jié){,、桂林馬蹄糕、北海蝦仔餅,、香煎落水包,、南寧生榨米粉、合浦大月餅,、荷城蓮藕餅,、豬血糯米腸、靖西香糯粽,、橫州大粽,、艾葉粑、公會牛腸酸,、柳城云片糕,、椰絲開口棗、賓陽酸粉,、欽州豬腳粉,、寧明沙糕、防城卷粉,、崇左雞肉粉,、酸菜饃饃，請各市商務(wù)局充分用好本次桂菜名菜名小吃評議活動成果,，持續(xù)挖掘和培育地方特色名菜,、風(fēng)味名小吃，打造桂菜亮麗品牌,，穩(wěn)定和擴大餐飲消費,，促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。