防腐劑,、抗氧化劑、色素,、加工助劑···食品添加劑與食品如影隨形,，往往是一串食品添加劑映入眼簾，食品添加劑因?yàn)槠渚哂醒娱L貯存期,，然而部分食品添加劑本身存在一定毒性,，為提高居民們對食品添加劑的認(rèn)知，高新區(qū)市場監(jiān)管局通過直播的形式分享添加劑有關(guān)知識(shí),，此次直播介紹了食品添加劑并非全是“洪水猛獸”,，有其合理作用但濫用和非法添加問題不可忽視，詳細(xì)解釋了食品添加劑的定義,、特征,、使用標(biāo)準(zhǔn)、分類及各類具體作用,，強(qiáng)調(diào)了確保食品添加劑使用安全的原則,，講解了食品添加劑“五專制度”管理方法，并為消費(fèi)者提供了應(yīng)對不良商販非法添加或?yàn)E用食品添加劑的方法,，讓參與活動(dòng)的居民讀懂食品添加劑,，抵制非法添加，直播活動(dòng)現(xiàn)場氣氛活躍,。