為全面提升貴陽貴安肉制品及速凍肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，貴陽市市場監(jiān)督管理局組織開展貴陽貴安肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員能力提升培訓,，雙龍,、經(jīng)開、高新區(qū)肉制品及速凍肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品檢驗人員共91人參加,，培訓邀請到貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院黃衛(wèi)紅研究員主講,，培訓會上，黃衛(wèi)紅講解了肉制品的分類,、肉制品出廠檢驗標準,、檢驗項目等內(nèi)容，并對肉制品感官檢驗,、凈含量,、水分、酸價,、過氧化值等指標以及貴州特色產(chǎn)品辣子雞中雞塊含量等檢驗項目進行了詳細的解讀，便于參訓人員對照學習和檢視自身檢驗工作,，本次培訓受到了參訓人員的一致好評,，幫助在場人員進一步熟悉和掌握了肉制品及速凍肉類產(chǎn)品出廠檢驗的要點，通過這次培訓,，進一步增強了檢驗人員對把好出廠檢驗關(guān)口重要性的認識,，促進了肉制品及速凍肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力進一步提升，貴陽市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,，嚴厲打擊產(chǎn)品未經(jīng)出廠檢驗等違法生產(chǎn)行為,。