蘆山縣市場監(jiān)管局組織全縣30多家食品銷售企業(yè)在蘆山縣浙聯(lián)優(yōu)選超市舉行落實(shí)食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì),，直至達(dá)到“示范超市”的全過程,，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全縣食品銷售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，活動(dòng)中，參訓(xùn)人員在縣市場監(jiān)管局和超市負(fù)責(zé)人的陪同下,，參觀食品銷售區(qū),、保健食品專區(qū)、酒類銷售區(qū),、冷凍食品區(qū),、散裝食品區(qū)、庫房等區(qū)域,，學(xué)習(xí)超市按照《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（食品銷售企業(yè)）》進(jìn)行全面提升的全過程,，超市食品安全員向參訓(xùn)人員講解企業(yè)在散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識、超市三防設(shè)施,、生鮮食品儲(chǔ)存環(huán)境,、肉類檢驗(yàn)檢疫證明材料公示、庫房食品存儲(chǔ)分區(qū)分類以及過期食品專區(qū)管理等經(jīng)驗(yàn)做法,，對參訓(xùn)商家提出的“關(guān)于庫房食品要離地離墻10厘米的要求,，縣市場監(jiān)管局工作人員逐一進(jìn)行了解答，超市負(fù)責(zé)人也亮自己的“實(shí)招”,，此次食品銷售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場培訓(xùn)觀摩活動(dòng)只是蘆山縣2024年食品安全宣傳周系列活動(dòng)的一個(gè)縮影,，縣市場監(jiān)管局還將持續(xù)開展形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，通過深化食品經(jīng)營“示范超市”建設(shè),，食品安全宣傳“五進(jìn)”和“萬人進(jìn)萬企紓困促發(fā)展”活動(dòng)等,。