市商務(wù)局持續(xù)深化“老字號”培育,，堅(jiān)持挖掘、保護(hù),、培育“老字號”品牌,，系統(tǒng)梳理老字號生產(chǎn)經(jīng)營、品牌延續(xù),、商標(biāo)注冊,、技藝傳承等情況，引導(dǎo)老字號企業(yè)提高對自身文化價值的重視,，并摸清本地老字號品牌發(fā)展現(xiàn)狀,，提升老字號發(fā)展活力,，支持老字號企業(yè)提升經(jīng)營管理水平，廣泛宣傳老字號優(yōu)秀技藝和品牌文化宣傳,，營造老字號企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展氛圍,，持續(xù)提升“老字號”文化承載力和市場競爭力，企業(yè)簡介：鐘溪仁記酒業(yè)釀制技藝始于1922年,，從以前的小賣部發(fā)展如今以宣傳中國傳統(tǒng)手工釀制酒文化及售酒的綜合性現(xiàn)代酒業(yè),，2020年作為平湖傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝入選為嘉興市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，2021年成功注冊了“趙嘉康達(dá)”品牌商標(biāo),，內(nèi)設(shè)平湖傳統(tǒng)糕點(diǎn)非遺文化展示區(qū),。