朱涇鎮(zhèn)27戶餐飲企業(yè)獲評2022-2023年度“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范店,，全面提升餐飲服務單位食品安全管理水平，讓市民們看得透明,、吃得放心,，金山區(qū)市場監(jiān)督管理局朱涇所執(zhí)法人員正指導市民使用APP實時查看商家后廚情況，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是一種創(chuàng)新的食品安全監(jiān)管模式,，在食品加工區(qū)域安裝視頻監(jiān)控，實現(xiàn)網(wǎng)絡餐飲服務食品加工透明化和可視化,，市民通過餓了么APP,、美團APP在這27家餐飲企業(yè)下單后，全盛餐飲企業(yè)也是此次示范店之一,，監(jiān)控畫面會實時傳輸至“明廚亮灶”平臺,，餐飲企業(yè)采取對后廚餐具洗消、烹飪,、粗加工等關(guān)鍵操作區(qū)域安裝探頭,，讓消費者更加直觀地了解食品的加工過程和衛(wèi)生狀況，“將后廚展示給公眾對于餐飲企業(yè)是有一定壓力的,，金山區(qū)市場監(jiān)督管理局朱涇所將繼續(xù)加大對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的推廣和應用,，讓市民買得放心、吃得安心,。