“濕粉類食品生產(chǎn)車間要求什么樣的潔凈度，”“巧克力生產(chǎn)是不是強(qiáng)制要求GMP潔凈車間,，珠海高新區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全專家團(tuán)隊(duì)走進(jìn)轄區(qū)的食品生產(chǎn)企業(yè),、餐飲企業(yè)、單位食堂和小作坊進(jìn)行技術(shù)幫扶,，以車間與廚房布局審查為主要幫扶內(nèi)容,，多方位對轄區(qū)內(nèi)各類食品相關(guān)企業(yè)開展精準(zhǔn)技術(shù)幫扶，“巧克力生產(chǎn)到底需不需要GMP潔凈車間,，本次專家組幫扶審查正好解決了他們的燃眉之急,，幫助企業(yè)在裝修階段就能按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生產(chǎn)車間，王經(jīng)理對為什么要設(shè)食品專間,、專間和專區(qū)有什么不同,、食品專間應(yīng)該怎么規(guī)劃布局、怎么進(jìn)行管理等方面有了更深入,、清晰的了解,，同時專家組現(xiàn)場檢查對學(xué)校食堂的制作、出餐的流程和環(huán)境及其他潛在問題給出了相關(guān)意見建議,，幫助學(xué)校食堂提升食品安全保障能力水平,，高新區(qū)市場監(jiān)管局組織的專家上門診脈技術(shù)幫扶，深入車間與后廚,，幫助食品相關(guān)企業(yè)發(fā)現(xiàn)潛在問題,，助推高新區(qū)食品安全高質(zhì)量發(fā)展。