茶山在廣東新盟食品有限公司舉辦面點(diǎn)烘焙食品技能競(jìng)賽,，來(lái)自全鎮(zhèn)6家食品行業(yè)企業(yè)的30名一線職工參加了此次技能競(jìng)賽,，主要進(jìn)行餅干制作工藝,、包括餅干面皮壓制與烘烤的技能比拼，比賽中,，30名職工按順序依次進(jìn)入到新盟制作梳打餅的車間進(jìn)行競(jìng)賽,，非常考驗(yàn)職工對(duì)機(jī)械的操作熟練程度,，比賽中,，通過(guò)操作專業(yè)的設(shè)備來(lái)進(jìn)行比賽，考驗(yàn)參賽者對(duì)餅干制作工藝和機(jī)械運(yùn)用的掌握程度,，新盟食品公司的參賽選手獲得本次面點(diǎn)烘焙食品技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng),，指出了比賽中一些需要規(guī)范的問(wèn)題，“本次的參賽者都是茶山各個(gè)食品企業(yè)的一線職工,，推動(dòng)打造一批食品產(chǎn)業(yè)中的勞模,、工匠，催生更多高技能人才,，除了舉辦烘焙食品技能競(jìng)賽之外,。