實施加快新閩菜創(chuàng)新發(fā)展三年行動方案,，支持重點行業(yè)協(xié)會,、權威機構開展新閩菜（名菜,、名小吃,、名店,、廚星）系列評選活動,，支持開展新閩菜系列宣傳推廣活動,，支持各地和餐飲行業(yè)協(xié)會到省外及世界各地舉辦閩菜交流、展示和培訓活動，（責任單位：省商務廳,、人社廳,、外辦）（三）激發(fā)企業(yè)新活力7.發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，支持企業(yè)用好新閩菜發(fā)展聯(lián)盟平臺,，（責任單位：省商務廳,、科技廳、工信廳,、財政廳,、市場監(jiān)管局、金融監(jiān)管局）8.打響閩菜餐飲品牌,，（責任單位：省商務廳,、工信廳、市場監(jiān)管局）（四）推動預制菜新突破10.壯大預制菜產業(yè)集群,，（責任單位：省商務廳,、人社廳、總工會）（七）構建閩菜新生態(tài)19.推動閩菜傳承創(chuàng)新,，支持老字號閩菜餐飲企業(yè)在傳承閩菜技藝和弘揚文化內涵等方面發(fā)揮引領作用,，（責任單位：省市場監(jiān)管局,、衛(wèi)健委,、科技廳、商務廳,、教育廳）21.推動閩菜融合發(fā)展,，（責任單位：省商務廳、文旅廳,、民政廳,、市場監(jiān)管局）（八）助力閩菜新發(fā)展22.創(chuàng)新金融信貸服務，推動閩菜餐飲行業(yè)發(fā)展,，各級各有關部門要積極發(fā)掘新閩菜在文化傳承,、活動推廣、菜品創(chuàng)新,、企業(yè)發(fā)展等方面的亮點,，充分發(fā)揮餐飲（烹飪）、預制菜和其他相關社團組織在推動產業(yè)發(fā)展,、加強行業(yè)自律,、推進標準化建設、開展人才技能培訓,、傳播新閩菜文化,、拓展國內外市場等方面的作用。