各鎮(zhèn)街“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，市飲食業(yè)商會,、市烹飪協(xié)會,，各有關(guān)單位：為貫徹落實《中共廣東省委辦公廳廣東省人民政府辦公廳印發(fā)〈關(guān)于推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的意見〉的通知》（粵辦發(fā)〔2021〕18號）,，激勵“粵菜師傅”名廚在傳承弘揚粵菜文化、推進(jìn)粵菜創(chuàng)新發(fā)展等方面更好發(fā)揮示范引領(lǐng),、輻射帶動作用,，深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展,，并印發(fā)給你們,，各等級逐級遞進(jìn)，五星級為最高級別,，從2021年起每年認(rèn)定一次,，二,、四星級,、五星級“粵菜師傅”名廚認(rèn)定工作由省三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭推動,，采取申報人自愿申報,、各鎮(zhèn)街及行業(yè)協(xié)會商會推薦相結(jié)合的方式征集報名,，經(jīng)資格審核、技能展示,、專業(yè)答辯,、公示公布等環(huán)節(jié)確定認(rèn)定結(jié)果，請各有關(guān)單位結(jié)合實際,，積極參與,，為中山“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展給予大力支持,。