為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“在實(shí)施數(shù)字經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略上搶新機(jī)”的重要指示精神,結(jié)合學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想主題教育實(shí)際,9月14日,省工業(yè)和信息化廳圍繞生態(tài)食品行業(yè)舉辦數(shù)字化轉(zhuǎn)型專題培訓(xùn),，來自全省各級工信部門,、開發(fā)區(qū),、食品企業(yè)、信息技術(shù)服務(wù)商,、研究機(jī)構(gòu)的100余名代表參加活動,，本次培訓(xùn)為生態(tài)食品專場,分現(xiàn)場授課、入企觀摩兩個階段進(jìn)行,，隨后,貴州成有王記善沅食品有限公司信息化副總經(jīng)理李奎分享了《數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗分享》,從企業(yè)面臨的問題出發(fā),介紹了通過數(shù)字化一期項目建設(shè)情況,涵蓋財務(wù),、人力、物料,、質(zhì)量,、能耗、倉儲,、供應(yīng)鏈等多個方面,并分享了二期全環(huán)節(jié)打通,、三期數(shù)字孿生應(yīng)用等下一步推進(jìn)思路,為傳統(tǒng)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了參考，皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限公司總經(jīng)理李榮久帶來《數(shù)字化項目匯報》,介紹了公司打造智能化,、現(xiàn)代化乳制品生產(chǎn)加工基地的歷程,通過MES,、ERP、自動物流,、掃碼溯源等信息系統(tǒng)及互聯(lián)互通,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時采集,、乳制品精準(zhǔn)配送、市場需求有效預(yù)測,保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時,也顯著提高了生產(chǎn)效率,，最后,金蝶軟件(中國)有限公司食品行業(yè)資深專家熊維帶來《數(shù)字新機(jī)遇轉(zhuǎn)型新引擎:貴州生態(tài)特色食品數(shù)字化轉(zhuǎn)型》專題報告,按照食品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的8個思考,、5大能力、1個模式的思路,系統(tǒng)性闡述了食品行業(yè)應(yīng)該做什么,、怎么做,并結(jié)合自身經(jīng)歷和實(shí)踐提出給貴州的建議,為各有關(guān)單位加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了思路和借鑒,，在入企觀摩階段,學(xué)員們分別前往貴陽高新惠誠食品有限公司、貴州北極熊實(shí)業(yè)有限公司,近距離感受數(shù)字化轉(zhuǎn)型對食品企業(yè)帶來的變化,，在惠誠食品,學(xué)員們首先來到5G智慧原料倉庫,觀看了AGV無人化入庫,、配送等作業(yè)過程;隨后前往運(yùn)營指揮調(diào)度中心,參觀了智慧管理大屏對公司生產(chǎn)、運(yùn)營,、銷售等全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的實(shí)時匯聚,、治理和分析的過程,深入了解數(shù)字化建設(shè)的實(shí)效，在北極熊實(shí)業(yè),學(xué)員們調(diào)研了制水車間,參觀了瓶裝飲用水生產(chǎn)線,、水桶自動檢測清洗及桶裝水罐裝生產(chǎn)線,體驗到全程自動化,、高度智能化的無人操作模式，我省得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件,為發(fā)展生態(tài)食品提供了無可復(fù)制的先天條件,經(jīng)過多年的努力,我省食品產(chǎn)業(yè)規(guī)?？偭靠焖賶汛?、產(chǎn)業(yè)體系加快構(gòu)建、企業(yè)綜合競爭力顯著增強(qiáng),截至今年二季度,產(chǎn)業(yè)整體兩化融合發(fā)展水平為52.9,，當(dāng)前,食品產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入從量的充分供給,向質(zhì)的更高需求轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵階段,數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為眾多食品企業(yè)的必然選擇,，下一步,省工業(yè)和信息化廳將立足生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)市場迭代快、質(zhì)量要求高,、倉儲物流壓力大等特征,加大對企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型支持力度,打造高質(zhì)高效的應(yīng)用模式和典型場景,，一是支持企業(yè)拓展電子商務(wù)應(yīng)用深度和廣度,加強(qiáng)自有品牌建設(shè)和升級,提升產(chǎn)品附加值，二是支持企業(yè)深化大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工智能化,、產(chǎn)品質(zhì)量透明化,、運(yùn)營管理數(shù)字化,打造智能產(chǎn)線和無人車間，三是支持企業(yè)探索建立現(xiàn)代化供應(yīng)鏈體系,將原料運(yùn)輸、倉儲,、裝卸,、加工、整理,、配送,、溯源等環(huán)節(jié)與企業(yè)的生產(chǎn)和營銷緊密融合,打造現(xiàn)代化服務(wù)型供應(yīng)鏈。