為充分發(fā)揮鄉(xiāng)村振興人才驛站引才聚才育才的平臺作用，推進“粵菜師傅”工程高質量發(fā)展,，挖掘采集韶州客家特色菜品及風味小吃素材,，進一步強化鄉(xiāng)廚技能人才隊伍建設，凝聚南雄鄉(xiāng)廚力量推進鄉(xiāng)村人才振興,，“韶州客家菜·南雄鄉(xiāng)廚人才培訓交流活動”在廣東長市鄉(xiāng)村振興人才驛站,、省級南粵家政培訓基地舉行，（活動現場）此次培訓交流活動由南雄市人力資源和社會保障局主辦,，還邀請了來自韶關的鄧祖榮,、林少偉等大師組成的優(yōu)秀師資團隊結合我市特色客家菜品、風味小吃制作工藝進行現場點評,，活動現場烹飪制作出娘酒燉雞,、酸筍燜鴨、青菜芋羹,、五彩銀杏丁等客家特色菜品,，共同探討客家特色菜品和風味小吃的的制作工藝和個人經驗心得，（活動現場）此次鄉(xiāng)廚人才培訓交流活動的成功舉辦,，深入挖掘采集了韶州客家特色菜品及風味小吃素材,，為培育鄉(xiāng)廚技能人才，強化鄉(xiāng)廚技能人才隊伍建設,，有力推動我市“粵菜師傅”工程走深走實,。