石河子餐飲行業(yè)協(xié)會、石河子旅游協(xié)會共同承辦的八師石河子市首屆“遼疆美食文化市集”活動暨2023餐飲行業(yè)技能大賽在金綠蘿大酒店正式開幕,，是“遼疆美食文化市集”系列活動之一，通過競賽進一步弘揚中華飲食文化傳承創(chuàng)新烹飪技藝，師市商務局黨組成員、副局長（牽頭負責工作）張建平在致辭中講到：餐飲業(yè)作為第三產業(yè)的一個傳統(tǒng)支柱產業(yè),，舉辦2023餐飲行業(yè)技能大賽，是八師石河子市首屆“遼疆美食文化市集”系列活動的重要組成部分,，是發(fā)展夜間經濟促進文旅消費活動的重要內容，通過企業(yè)和個人的技能競賽和交流,，充分展示八師石河子餐飲行業(yè)的發(fā)展水平,，對促進餐飲文化的發(fā)展具有重要意義，集競賽,、展示,、互動、體驗為一體的技能大賽活動,，大賽還評選出了激情椒麻魚,、迎賓全羊宴、絕對十八香等石河子十大特色名菜,，石榴花開,、最美新疆、缽老頭,、饞私貓等石河子十大特色名店,，希望石河子餐飲協(xié)會以舉辦這次賽事活動為契機，形成本地具有軍墾特色的餐飲文化,。