省商務(wù)廳將組織開展滇菜“名店”“名師”“名菜”“名小吃”“一州一菜”等滇菜品牌評選活動,，滇菜名菜暨一州一菜：以表達滇菜飲食文化為主題,，各州市滇菜名菜排名第一的菜品作為“一州一菜”代表菜品,，三,、評選程序2023年滇菜“名店”“名師”“名菜”“名小吃”“一州一菜”評選活動由省商務(wù)廳委托省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會（以下簡稱省餐美協(xié)）組織開展,，“名師”“名菜”“名小吃”最多各推薦5個，3.專家評審（線下評定）省餐美協(xié)從各州市級,、省級專家?guī)熘谐槿⌒袠I(yè)專家,、大師、飲食文化學(xué)者,、學(xué)院代表等組成評審專家組,，4.公示公布經(jīng)評審確定的入選企業(yè)、單位,、品牌、人員名單在省商務(wù)廳,、省餐美協(xié)網(wǎng)站等有關(guān)媒體上予以公示，四,、評選時間申報階段：2023年6月—7月，7月20日前各州（市）商務(wù)局匯總上報省餐美協(xié),，投票階段：2023年8月，省餐美協(xié)組建評審專家組評審,，五,、其他事項（一）滇菜“名店”“名師”“名菜”“名小吃”“一州一菜”評選辦法（詳見附件），將通過省商務(wù)廳網(wǎng)站,、省餐美協(xié)網(wǎng)站等渠道向社會公布,，（二）請各級商務(wù)主管部門按照“名店”“名師”“名菜”“名小吃”“一州一菜”評選規(guī)則和材料要求結(jié)合本地區(qū)地方滇菜特色,，12345附件：1.滇菜名店評選辦法2.滇菜名師評選辦法3.滇菜名菜暨一州一菜評選辦法4.滇菜名小吃評選辦法云南省商務(wù)廳2023年6月16日（此件公開發(fā)布）附件1：滇菜名店評選辦法附件2：滇菜名師評選辦法附件3：滇菜名菜暨一州一菜評選辦法附件4：滇菜名小吃評選辦法。